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Domaine de la Plaigne
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DOMAINE DE LA PLAIGNE

DOMAINE DE LA PLAIGNE

EXCELLENCE
Régnié AOP
Rouge 2019
Issue de vignes plantées en 1942, par Jean Roux, grand-père de Gilles et arrière grand-père de Victorien, cette gourmandise, à la fois charmeur et soyeux après quelques mois élevée en fût de chêne, vous séduira.
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Autres produits pour ce vin :
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Régnié
Cuvée EXCELLENCE
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pigeage fréquent, Remontage. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Filtration légère. Sols granitiques, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur rubis, profonde, reflets cerise.

Nez

Frais, généreux, arômes de réglisse, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, subtils arômes de chêne.

Bouche

Gourmande, généreuse, onctueuse, généreuses notes de mûre, notes d'épices, intenses notes de chêne, tanins elégants, tanins fins, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Magret de canard, Coq au vin, Fromages de caractère, Desserts au chocolat

Température de service

14° - 18°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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